Soğuk oda kapasitesi hesabı yapılırken sadece mekânın hacmi (m^3) değil, depolanacak ürünün ısı yükü, günlük sirkülasyon miktarı ve çevresel faktörler birlikte değerlendirilir. Doğru bir iklimlendirme ve kompresör seçimi için izlenen temel adımlar şunlardır:
1. Depolama Hacminin Belirlenmesi
Oda Ölçüleri: En, boy ve yükseklik çarpılarak toplam brüt hacim (V = a \times b \times h) bulunur.
Kullanılabilir Hacim: Hava dolaşımı ve istifleme koridorları için oda hacminin yaklaşık \%20-\%30’u boş bırakılmalıdır.
2. Ürün Yükü ve Günlük Giriş-Çıkış Miktarı
Ürün Tipi: Et, balık, sebze veya unlu mamullerin özgül ısıları ve donma noktaları birbirinden farklıdır.
Giriş Sıcaklığı: Depoya girecek ürünün ilk sıcaklığı ile odadaki hedef muhafaza sıcaklığı arasındaki fark ısı yükünü doğrudan etkiler.
Günlük Yükleme: Odaya tek seferde konulacak ürün miktarı (örneğin günlük toplam kapasitenin \%10-\%15’i) soğutma ihtiyacını belirler.
3. Isı Kazançları (Dış Etkenler)
Yalıtım ve Yapı: Panel kalınlığı (örneğin 80 mm, 100 mm veya 150 mm poliüretan) ve dış ortam sıcaklığı.
Kullanım Yükü: Kapı açılma sıklığı, içeride çalışan personel sayısı, aydınlatma ve evaporatör fan motorlarının yaydığı ısı.
Örnek Kapasite Hesabı Mantığı
Kapasite hesabında ana hedef, toplam günlük ısı yükünü (Q_{toplam}) bulmak ve cihazın çalışacağı günlük süreye (genelde 16–18 saat) bölerek gerekli soğutma gücünü (kW veya kcal/h) tespit etmektir.Soğutma Cihazı Gücü (kW) = \frac{Q_{toplam} \text{ (kcal)}}{18 \text{ saat}} \div 860
Pratik Yaklaşım: +4^\circ C taze meyve/sebze muhafazası için ortalama 35 – 45 \text{ W/m}^3 soğutma gücü aranırken, -18^\circ C donuk muhafaza odalarında bu değer 50 – 70 \text{ W/m}^3 seviyelerine çıkar.
